Starbucks ra mắt dòng đồ uống mới có pha dầu ô-liu

Starbucks vừa tung ra dòng thức uống mới có tên Oleato được làm từ dầu ô-liu nguyên chất, bắt đầu từ tuần này tại Ý. Những thức uống này đều được pha với một thìa dầu và tăng thêm 120 calo cho tổng lượng calo. Hiện có ba loại đồ uống khác nhau thuộc dòng đồ uống này được bán tại các quán Starbucks tại Ý: Latte Oleato với sữa yến mạch và dầu ô-liu, espresso lắc đá Oleato với sữa yến mạch, hương vị hạt dẻ và dầu ô-liu, và cold brew Oleato với bọt sữa ngọt của Starbucks được trang trí bằng hai phần dầu ô-liu. Phiên bản của những loại đồ uống này sẽ được ra mắt tại Nam California vào mùa xuân này. Các thông tin chi tiết về việc ra mắt tại Mỹ sẽ được công bố trong thời gian sắp tới. Dự kiến dòng đồ uống này cũng sẽ được giới thiệu tại Vương quốc Anh, Trung Đông và Nhật Bản trong năm nay.

Starbucks đã được biết đến với việc chỉnh sửa thực đơn của mình và tung ra các sản phẩm giới hạn theo mùa hoặc giới thiệu các thành phần mới như sữa yến mạch. Tuy nhiên, việc tung ra dòng sản phẩm mới này có quy mô lớn hơn nhiều. Theo Brady Brewer, giám đốc tiếp thị chính của Starbucks: “Đây là một trong những sự ra mắt lớn nhất chúng tôi đã có trong nhiều thập kỷ.” Ông nhấn mạnh rằng việc ra mắt sản phẩm lần này là một nền tảng để khách hàng có thể sử dụng dầu ô-liu để tùy chỉnh một số loại đồ uống.

Starbucks hy vọng rằng người tiêu dùng sẽ thử Oleato để trải nghiệm hương vị cũng như vì lợi ích cho sức khỏe mà dầu ô-liu nguyên chất mang lại. Tuy nhiên, việc thêm chất béo vào cà phê không phải điều gì mới mẻ. Nhiều người vẫn thường uống cà phê với kem hoặc sữa, hoặc thậm chí là bơ. Các công thức pha chế cà phê với dầu ô-liu cũng đã xuất hiện trên mạng. Người tiêu dùng chắc sẽ không quá hào hứng với cà phê dầu ô-liu. Starbucks có vẻ tung ra dòng sản phẩm này vào thời điểm chuỗi cung ứng đang dễ đứt gãy, người tiêu dùng đang thắt lưng buộc bụng cho những chi tiêu chính đáng, và các nhân viên pha chế thì vốn đã ức chế vì những đơn hàng kì cục. 

Quyết định của Starbucks tung ra Oleato dựa trên một cuộc họp giữa Howard Schultz, CEO tạm thời của Starbucks hiện tại, và nhà sản xuất dầu ô-liu Tommaso Asaro vào năm ngoái. Asaro giới thiệu cho Schultz thói quen tiêu thụ một muỗng dầu ô-liu mỗi ngày. Schultz tìm hiểu thêm về thói quen này trong khi thăm Sicily vào mùa hè này và sau đó đã áp dụng thói quen này cho bản thân. Schultz tự hỏi liệu ô-liu có thể kết hợp với thói quen uống cà phê hàng ngày của mình không. Schultz gia nhập Starbucks vào năm 1982 và anh ta đã trở nên say mê với văn hóa quán cà phê của Milan trong khi thăm thành phố này vào năm 1983. Kể từ đó, Schultz luôn được truyền cảm hứng bởi văn hóa Ý, và đã đưa ra dự đoán rằng dòng sản phẩm mới sẽ “biến đổi ngành công nghiệp cà phê” và là “một bổ sung tiềm năng sinh lợi lớn cho công ty”.

Starbucks không đưa ra bất kỳ tuyên bố sức khỏe nào với Oleato, nhưng hy vọng mọi người sẽ coi nó là lựa chọn lành mạnh. Trong những năm gần đây, các công ty đồ uống đã tích hợp các thành phần như nghệ tây hoặc CBD (một hoạt chất kích thích ngủ ngon) vào công thức của họ, mà khách hàng coi là có lợi cho sức khỏe hoặc cung cấp những lợi ích nhất định, chẳng hạn như giúp ngủ ngon.

Việc tung ra Oleato đánh dấu lần thứ hai Starbucks cố gắng để khai thác thị trường Ý sau khi khai trương Milan Reserve Roastery của mình vào năm 2018. Starbucks đã thành công trong việc mở rộng tại quốc gia này và đang lại tìm kiếm ý kiến phản hồi từ người Ý về dòng sản phẩm mới này. Trong trường hợp họ không thích dòng sản phẩm mới này, Schultz đã nói đùa: “Tôi sẽ không trở lại Seattle nữa.”
—
Theo CNN và CNBC